La Trenetta Nera alle alici con croccante e mollica tostata del nostro chef Maurizio Bono
La Trenetta nera alle alici con croccante e mollica tostata in “Un protagonista in cucina – Sardine e acciughe di Sicilia. Il mito delle stelle trasformate in pesci” di Franco Andaloro e Andrea Zanfi; anno 2015